2025年3月17-19日，全球乳清蛋白解决方案的领导者——阿拉食品原料集团亮相第28届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2025）。在展会上，阿拉食品原料成功展示四大创新概念，为中国市场带来前沿的营养解决方案，吸引广泛关注，并与众多合作伙伴展开深入对话，共同推动行业创新升级。

展示四款创新概念，首发Whey360 乳清蛋白解决方案备受瞩目

近年来，中国消费者对健康与营养的关注持续升温，乳清蛋白因其易吸收、高质量的营养价值，逐步成为运动健⾝爱好者和健康消费人群的优选蛋白质来源，市场需求呈现爆发式增长。

展会期间，阿拉食品原料展示了四款前沿的乳清蛋白解决方案，精准覆盖不同消费场景。Whey360作为本次展会的明星产品，凭借其独特的营养组合受到广泛关注。其核心成分乳脂球膜（MFGM）最早应用于婴幼儿营养，并经过大量临床验证。配方中富含优质乳清蛋白和复合乳脂（如Omega-3、磷脂）、维生素B12及胆碱，能够为不同生命周期阶段提供精准营养支持，不仅适用于婴幼儿奶粉和幼儿食品，还可广泛应用于酸奶、奶酪等乳制品。

此外，实现100%原料利⽤的⾼得率乳制品（High Yield Dairy）、满足消费者便捷营养需求的含乳脂球膜的精粹零⻝棒（Essentials Bar with MFGM）、专为即饮和速溶饮料设计的蛋⽩⽔解决⽅案-全⾯健康的乳清蛋⽩（Whey proteins for holistic health）三款创新概念也凭借其卓越营养价值和创新消费场景等，在展会上引发热烈反响。

深化本土创新合作，为中国市场打造定制化产品

近年来，阿拉食品原料持续加大在中国市场的科技投入，与国内多家高校及科研机构紧密合作，推动本地化产品的创新与应用。阿拉食品原料亚太区负责人 Alexander Leufgen（亚历山大）表示：“我们不仅仅是将丹麦的全球化概念带入中国，而是结合中国消费者的饮食习惯和市场趋势，开发真正适合本地市场的产品。例如，在欧洲，高蛋白气泡水饮料广受欢迎，但在中国，消费者更青睐茶饮。因此，我们开发了高蛋白乌龙茶和茉莉花茶概念，这些产品既符合中国人的口味偏好，又能提供高质量的蛋白质补充。”

图：阿拉食品原料亚太区负责人 Alexander Leufgen（亚历山大）

同时，阿拉食品原料正持续发力健康老龄化和运动营养两大领域，助力行业迎接新一轮增长机遇。亚历山大补充道：“中国市场的蛋白质消费趋势正从婴幼儿营养逐步向儿童及成人营养扩展。50+、60+ 人群对高质量蛋白的需求快速增长，而运动营养市场也在迅速崛起。例如，马拉松等耐力运动在中国日益流行，消费者更倾向于选择清爽型高蛋白饮品，如透明蛋白质饮料和能量补充饮品，而非传统乳制蛋白饮品。”

以功能性饮料为例，根据Innova全球新品数据库的数据显示，从2020年6月到2024年6月，中国市场的新品发布指数飙升至253，年复合增长率高达26%，增速远超亚太地区的11%和全球的7%。同时，截至2024年6月的过去12个月内，“高蛋白质来源”已成为新品中最受欢迎的宣称之一，占比达到30%。在中国市场，含有“高蛋白质来源”标签的新品发布数量几乎翻了一番。这一快速增长趋势表明，中国消费者对高质量功能性食品和蛋白质的需求正迅速攀升，为乳清蛋白市场带来了前所未有的发展潜力。

展会期间，阿拉食品原料与国内多家企业展开了富有成效的讨论，重点探讨了乳清蛋白在即饮营养品、功能性食品及高端乳制品等多领域的应用与发展。

深耕中国市场20余年，阿拉食品原料始终致力于提供前沿市场洞察和创新产品解决方案，帮助中国本土品牌实现产品升级和市场增长。未来，阿拉食品原料将继续深耕中国市场，依托全球研发实力与本地化创新，推出更多符合中国消费者需求的高品质营养解决方案。以科技赋能健康，以创新驱动增长，助力行业迈向更高质量发展。